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| 1. ラディッシュは冷水につけてしばらくおき、葉をシャキッとさせる。 | 2. 歯の付け根の汚れを取り、芯の部分のきれいな葉だけ残す。 |
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| 3.根の部分を切り取る。 | 4.割り箸で２本ではさんで、薄く切り、薄い塩水につけると手風鈴が出来る。 |
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| 5.左は手風鈴、右は互い違いに切れ目をいれて切子細工のようにしたきり方。 |
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| ちょっとしたプロの演出で、お造りもさらにおいしそう。 |
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| ラディッシュ |
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