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ちょっとしたプロの演出で、お造りもさらにおいしそう。
いかりぼうふう
1.
茎の長さを５ｃｍぐらいに整え、針の先で茎を半分に割く。
2.
さらに半分(4分の1)に割いて、冷水に放す。
3.
割いた先がクルッと丸まって、船のいかりのような形になる。
